Nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ có rất nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe của mỗi người, công dụng tuyệt vời của mộc nhĩ là lưu thông khí huyết, tốt cho tim mạch, chống xơ vữa động mạch…
Nấm mèo được mọi người sử dụng như một loại thực phẩm phổ biến được dùng trong những bữa ăn hàng ngày. Thông thường thì việc sử dụng nấm mèo được coi như một nguồn thức ăn bổ dưỡng có vị ngọt, nhuận tràng và nhuận vị,… nấm mèo được mọc từ thân cây khô có hình dáng như chiếc tai màu đen hoặc nâu có tên gọi là nấm mèo hoặc mộc nhĩ.
Công dụng tuyệt vời của nấm mèo
Nấm mèo rất bổ dưỡng và có lợi ích lớn đối với sức khỏe cùng xem những lợi ích của nấm mèo.
- Nấm mèo sống kí sinh và bao gồm các loại dưỡng chất như: protein, chất béo, sphingomyelin, canxi, vitamin, sắt, photpho và một số thành phần vô cơ khác.
- Mộc nhĩ còn được mọi người biết đến như một loại thuốc bổ nhẹ nên thường xuyên được sử dụng cho các dịch vụ chăm sóc sức khỏe định kỳ hoặc dùng làm trong nguyên liệu chế biến các loại thực phẩm chức năng.
- Mộc nhĩ khá khó tiêu có tác dụng làm trơn ruột, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, những người dị ứng với mộc nhĩ nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.
- Một trong những công dụng tuyệt vời của mộc nhĩ mà ít ai biết đến chính là sử dụng trong những vị thuốc quan trọng chữa các bệnh về đường tiêu hóa nhất là đối với bệnh đại tràng.
- Nấm mèo được sử dụng làm thức ăn có vị ngọt nhẹ, tùy theo sở thích mỗi người có thể thêm gia vị để tạo các vị lạ và hấp dẫn cho các món ăn. Nấm mèo được sử dụng trong các vị thuốc bổ rất quý hiếm, dược tính có tác dụng chậm nên có thể sử dụng trong thời gian dài.
- Nấm mèo rất bổ ích do đó bạn có thể chế biến thành những món ăn hàng ngày giúp cho việc phát huy các tính tốt của nấm mèo như: kết hợp và sử dụng nấm mèo trong các món ăn hàng ngày như: canh xương, các món xào cũng có thể kết hợp thêm nấm mèo, khau nhục… nhiều người còn uống nước nấm mèo với công dụng nhuận tràng, những lưu ý nên dùng nước đun thứ 2.
Một lưu ý nhỏ khi bạn sử dụng nấm mèo chính là cần sơ chế qua lần 1 bởi trên thực tế hiện tại có rất nhiều cơ sở sản xuất nấm mèo với số lượng lớn do đó mà khó tránh khỏi dùng những chất kích thích, chống bệnh…khi sử dụng hãy ngâm và rửa sạch bằng nước ấm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét