Nhu cầu dinh dưỡng cho người cao tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng ở người già rất khác với người trẻ. Khi về già nhu cầu ăn uống giảm sút, ăn không còn ngon miệng, hệ tiêu hóa và hấp thụ cũng bị giảm sút. Vì vậy cần lưu ý đến chế độ ăn uống của người cao tuổi.

Một số người nghĩ rằng khi tuổi đã già rồi thì không cần phải để ý quá nhiều đến chế độ dinh dưỡng nhưng quan niệm này hoàn toàn sai. Trên thực tế thì người cao tuổi không nên hạn chế bất kì loại dinh dưỡng nào trừ một số người bị bệnh mãn tính nào đó.

Năng lượng

Quá trình cơ thể bị lão hóa kèm theo nhu cầu giảm nhưng nếu người cao tuổi không ăn đủ năng lượng sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải. Nên tăng cường hoạt động để làm tăng sự ngon miệng.

Nhu cầu về dinh dưỡng

Protein : người già cũng cần lượng protein như người trẻ. Nếu thiếu protein cơ thể sẽ bị mệt mỏi, sức đề kháng yếu dần đi. Protein có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, ốc,… bạn nên tăng cường protein từ thực vật, hạn chế ăn protein từ động vật.

Nhu cầu vitamin

Vitamin cần thiết cho mọi lứa tuổi, cần tăng cường các loại thực phẩm giàu vitamin, vitamin A có nhiều ở ở cá thu, trứng, bơ sữa,… vitamin B có nhiều ở men bia, thịt gia súc, gia cầm, đậu đỗ, ngũ cốc,… vitamin B3 có nhiều ở trứng sữa, thịt, ngũ cốc,… vitamin PP có nhiều trong gan, bầu dục, thịt bò, cá, các loại đậu,…

Ngoài ra rau củ quả xanh cũng rất quan trọng, là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể.

Nhu cầu về canxi

Sữa là loại thực phẩm thiết yếu đối với người cao tuổi. Khi về già xương sẽ bị yếu đi do thời gian do vậy mà việc cung cấp canxi phòng ngừa loãng xương và giúp xương chắc khỏe là điều thật sự cần thiết. Sữa là thực phẩm tốt cho người già lại rất dễ hấp thụ.

Đậu nành cũng là loại thực phẩm cần chú ý đến. Nó cung cấp cho chúng ta rất nhiều canxi, sữa đậu nành là loại sữa được nhiều người sử dụng bởi những lợi ích mang lại là rất nhiều. Có thể sửu dụng sữa đậu nành hoặc đậu phụ.

Một vài điều cần chú ý :

• Không ăn những thực phẩm quá cứng, dai.
• Thay đổi chế độ thực phẩm như cắt bầm, cắt nhỏ để dễ nhai.
• Khuyên các cụ nên vận động đều đặn như đi bộ, vận động các việc nhe trong nhà.
• Ăn bữa chính vào buổi sáng, trưa. Không được ăn quá no vào buổi tối. Có thể chia ra các bữa nhỏ để ăn.

Việc cung cấp dinh dưỡng ở người cao tuổi là rất quan trọng. Chế độ dinh dưỡng quyết định đến sức khỏe của người cao tuổi.  Hãy tham khảo bài viết để có thể chăm sóc người già một cách tốt nhất.

Nhu cầu dinh dưỡng cho người cao tuổi 2016-10-27T10:14:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown